Mitä tapahtuu, kun pelkät leppoisat eläkepäivät eivät maistukaan ja yrittäjyys vie vielä kerran mukanaan? Gorilla BBQ:n perustaja Hjalte Karlsson kertoo, miten barbecue-harrastus muuttui liiketoiminnaksi.

"Gorilla BBQ tuottaa ruokaelämyksiä", Hjalte Karlsson tiivistää yrityksensä toiminnan.

Kun eläkkeelle jäänyt Hjalte ei jaksanut vain istua kotona, alkoi ulkona tehtävä ruoka kiinnostaa ja homma laitettiin pystyyn harrastepohjalta hankitusta lihansavustukseen käytettävästä “smoukkerista”. Ensiaskeleita vuonna 2013 ottanut Gorilla BBQ ammentaa inspiraationsa amerikkalaisesta barbecue-kulttuurista, ja toiminnan pääosassa on premium-liha ja street food laatutietoisille kuluttajille.  

Gorilla BBQ sai alkunsa Hjalten sanoin toimintatonnista: “Ajattelin, että se on tuollainen kiva lisä eläkkeen päälle.” Vaikka lähtökohta oli vaatimaton, ei kasvu tullut vahingossa, vaan tarkoituksena oli alusta alkaen kehittää määrätietoisesti liiketoimintaa ja katsoa, mihin sillä pääsee.

 

Vielä kerran yrittäjäksi

Vuonna 2014 oltiin pisteessä, jossa toiminta lähti laajentumaan, viranomaiset alkoivat kiinnostua ja Hjalte pohti jo, että olisiko helpompi vain lopettaa.

"Ajattelin, että en jaksa enää ryhtyä yrittäjäksi", jo aiemmin yrittäjänäkin toiminut Hjalte kertoo.

Kannustusta tulikin yllättävästä paikasta, kun elintarvikeviranomaisten taholta tuli kehotus, että älä nyt lopeta. Hjalte uskoi, ja lähipiirin tuella hommat laitettiin kuntoon ja toiminta virallistettiin.

Kuten monella yrittäjällä, myös Hjaltella on taustalla kokemusta erilaisista töistä. Hän sanoo oppineensa kaikista töistä jotain, mikä on auttanut myös yrittäjyydessä. Niin torimyynnin kuin B2B-myynninkin lainalaisuudet ovat loppujen lopuksi varsin samoja: hymyllä ja asiakkaiden sitouttamisella pääsee jo pitkälle.

"Kun teet jotain, niin tee se täydellä sydämellä ja usko siihen, mitä teet. Silloin olet uskottava myös tuolla kadulla ihmisten parissa."

 

Holvista joustava vaihtoehto perinteiselle pankille

Kun toiminta jatkoi kasvuaan, Hjalte huomasi, ettei oma henkilökohtainen tili enää riitä. Perinteisen pankin vaihtoehdot olivat kuitenkin pettymys: heti kun tili oli pystyssä, alkoivat kulut juosta, vaikka tilillä ei olisi edes tehty mitään. Edes tiliote ei sisältynyt perusmaksuun. Tässä vaiheessa Hjalte alkoi etsimään vaihtoehtoja, ja Holvi oli hänen tarkoituksiinsa juuri sopiva.

"Tykkään Holvissa siitä, että minulla on kontrolli omaan talouteen. Näen aina saman tien puhelimesta, mitä yrityksen taloudessa tapahtuu."

Hjalte otti Holvin käyttöön kesällä 2017 ja huomasi heti sen eron perinteisiin yritystileihin.

"Näin heti sen ajatusmaailman Holvin taustalla. Palvelussa on useita eri ominaisuuksia ja työkaluja, ja kuten arvasin, lisää on tullut jo viime kesän jälkeenkin!"

Hjalte kannustaa yrittäjiä osallistumaan ja antamaan palautetta. Yrittäjänä hän tietää kuinka tärkeää rakentava palaute on, jotta omaa tuotetta ja palvelua voi kehittää. Hän kertoo laittaneensa palautetta suoraan Holviinkin, ja muutoksia ja parannuksia onkin tullut, kun asioista on vain ilmoittanut.

"Ei voi odottaa, että kaikki korjaantuu itsestään."

 

Yrityksen talous pyörii vaikka mökiltä käsin

Holvi on helpottanut yrittäjän arkea ja mahdollistanut yritystoiminnan pyörittämisen riippumatta siitä, missä yrittäjä milloinkin liikkuu.

"Pankkimaailmasta ei tällaista saa. Kun lähden mökille, niin talous on mukana kännykässä. Nyt minulla on koko ajan eväät reagoida eri tilanteisiin. Voin vaikka laittaa laskun menemään saman tien mökillä."

Hjaltelle tärkeimpiä työkaluja Holvissa on yritystilin ja yleisen taloudenhallinnan, kuten laskujen maksun ja kirjanpitotoimintojen, lisäksi verkkokauppa. Se saakin yrittäjältä kiitosta.

Yksi Holvin verkkokauppa-alustan kätevämpiä käyttötapoja on tapahtumalippujen myynti. Kun Gorilla BBQ laittoi pystyyn isänpäiväkampanjan ja kattaukseen haluttiin myydä lippuja, Hjalte laittoi Holvin verkkokaupan pystyyn saman tien, kutsut menemään ja kauppa alkoi käydä saman tien.

"Muutama tunti myöhemmin rahaa alkoi jo virrata. Ajattelin, että enhän minä edes ole tehnyt mitään!"

 

Yrittäjä tekee, mitä itse haluaa

Nyt Gorilla BBQ kasvaa ja toimintaan tulee lisää toimijoita. Hjalten mukaan yksi kiitollisimmista asioista yrityksen pyörittämisessä onkin se, että yritystoiminnan lähtiessä todella rullaamaan toimintaan saa mukaan muitakin, jotka voivat työllistää itsensä.

"Haluan olla myös esimerkkinä muille: eläkkeellä ei ole pakko vain lysähtää siihen sohvaan. Yritys menestyy jos menestyy, mutta on etuoikeus saada tehdä työtä itselleen."

Vaikka eläkkeellä yrittäjäksi ryhtyminen ei aluksi houkuttanutkaan, ei valinta ole kaduttanut.

"Yrittäjänä saan tehdä, mitä itse haluan. Sitähän yrittäjyys loppujen lopuksi on. Saa luoda itselleen haastetta ja ylittää itsensä – silloinkin, kun se tuntuu haastavalta."

 

Lue oppaastamme, miten myös sinun yrityksesi voi hyötyä Holvista, olitpa sitten toimistolla tai mökillä laiturinnokassa.

 

Miksi valita Holvi?